《深圳特区报》:雁盟创意打造酒店文化产业链
来源:yem    时间:2013-08-01 13:43:16

    驱车在宝安中心区沿着前进路西行,在前进二路与新安五路交会处可见到一排“深灰”色建筑,充满动感又不失庄重。这里便是第五届文博会分会场、全国第一家酒店文化产业园所在地。园区将在本月13日正式开园。

    建筑向东一侧墙上,“雁盟·酒店文化产业园——全球酒店用品采购第一站”的字样赫然映入眼帘;其标志是三个倒人字叠在一起,形如群雁,简洁大方。走进园区,不规则的几何图形会突然与你的视线相撞,让你感受创意的无穷魅力。

  建设全球一站式采购基地

    雁盟酒店文化产业园由广东省酒店用品行业协会副会长单位、深圳惠宝隆集团在全球“文化创意”产业开发的浪潮下,走“文化+科技”之路,依托深圳“文化立市”的新战略定位,投资3亿元人民币用自有物业兴建。园区规划总面积12万平方米,一期约6万平方米。

    园区分为“十大功能区”、“五大主题馆”。“十大功能区”分别为培训基地、研发设计区、酒店运营顾问、会展区、酒店创意展示区、惠宝隆连锁事业部深圳总店、体验式设计酒店创意文化展区、酒店礼品艺术品展区、办公服务区、步行风情街。

    “五大主题馆”则包括:经营中西餐具、客房用品、创意厨房设备的国际品牌专营馆;经营酒店艺术配饰、环境艺术品的酒店艺术配饰馆;经营酒店智能产品的现代酒店科技馆;定位为创意设计成果展示及聚集相关行业标准研究机构、酒店产业设计研发机构的酒店文化创意馆以及设有酒店中介服务机构、酒店设计师工作室的酒店专业机构馆。

    雁盟酒店文化产业园总裁卢香宏说:“我们把6栋自有旧厂房改造成了酒店文化产业园,希望以此推动中国酒店创意产业的发展,带动宝安的产业升级。我们的目标就是把园区建成集创意设计、展示交易、休闲商业、酒店人才培训、公共服务平台于一体的综合服务平台,重点建设成全球高端酒店设备用品一站式情景体验采购基地,并打造成‘酒店投资运营方案解决者’。”

    据介绍,目前已入园企业48家,占一期总面积的3/5,其中企业总部28家,如中国名品酒店用品组织、国际白金管家酒店联盟、香港旗舰国际酒店培训机构等中国总部企业;研发、设计机构20家,其中包括有“香港室内设计之父”之称的高文安,他在园区开设了生活艺术馆。而享有“北有上海酒总,南有深圳惠宝”美誉的深圳市惠宝酒店用品有限公司、凯宾斯基等国际酒店集团也将在这里设文化展示厅。

    于3月18日诞生的“中国酒店业主联盟”深圳华南分部秘书处也设在这里,深圳市雁盟文化产业投资有限公司在首届一次理事会议上当选为常务理事单位。中国酒店业主联盟总部位于北京,另设上海华东分部、深圳华南分部。他们将与“雁盟”形成战略合作关系,优先为雁盟成员提供服务。

    “产业价值整合”盈利模式

    文化产业就是通过创意设计提升文化品牌价值,注入文化创意元素,用高科技改变传统产业的发展模式。而作为全国首个酒店文化产业园,“雁盟”的核心理念和盈利模式是怎样的呢?

    “酒店客栈文化几乎和人类文明一样具有悠远的历史。中国上古时代的《周易》中早已单独列出了‘旅’卦。‘旅即次,怀其资,得僮仆贞’,旅卦爻辞中的‘次’,就是指最早的驿站。” 卢香宏告诉记者,酒店文化可以说是伴随着文明社会的进程在不断演化。老上海百乐门里的笙歌夜宴,北京饭店里的外交穿梭,著名的酒店实际上就成为了一个时代舞台。从时尚文化进入酒店的那一刻起,酒店就成为了时代最新概念的推动者。这个推动甚至深入到了具体的酒店用品。上世纪80年代白天鹅宾馆的餐具摆台建立了整个中国餐饮行业的服务标准;香港酒店的客房装修标准甚至至今仍在影响内地普通家居的装饰风格。可以说,酒店是创意、时尚、设计和文化产品的最先承载平台,人们生活中的新想法和好东西,很多是从酒店的实践检验后才走向了千家万户。酒店来源于生活但是高于生活,于是创意、艺术和时尚就有了用武之地。

    “我们以创意设计为核心。”卢香宏表示,“雁盟”将是以“哑铃型”的发展模式塑造整体产业链,构建以买家、卖家、厂家、专家“四位一体”的运作机制和市场链。即有效的整合以酒店创意设计为核心的上游产业和提供酒店高端中介服务的下游产业的资源和优势,从而有力推动中游的酒店用品市场。

    “什么是酒店的创意设计?大到酒店的整体规划、室内设计;小到酒店用品、餐具器皿;包括让人看见的饰物摆设,藏在背后的酒店文化,都有创意设计的因素在里面。”卢香宏给记者举了一个例子:惠宝隆集团控股的“佳厨厨具厂”专门从事酒店厨房建造,可为客户提供人性化的设计。酒店从市场上买菜,天天买,很容易就记不清食物什么时候买的,什么时候过期,什么时候该扔。酒店一般会把买来的菜放在一个大的冰库,其实是一间房子,有各种温度。“佳厨”帮客户发明了输入食物安全数据的系统,每天在放菜时只需在电脑上输入时间和保存期,自动系统便会在食物过期后报警。“这就是酒店创意设计。”

    卢香宏阐述了该园区的盈利模式:“根据雁盟的战略定位和规划,雁盟采用‘产业价值整合’的盈利模式,主要盈利点包括:创意设计的成果转化;展示交易,物流配送;酒店管理服务、中介、培训;物业出租,会员联销;会展营销,网上交易。”

    卢香宏说,他所做的酒店文化产业不仅限于酒店,还包括高科技、创意设计、酒店建筑、工业产品等更广的范围。“我们要打造的是整个产业链。”他说,到园区运营成熟时,一位老板想要开一家酒店,只要到“雁盟”就全部办妥了:酒店的外观设计和内部装修有设计公司,这是上游产业;酒店的管理和人员招聘有专业机构和中介服务,这是下游产业;酒店的用品采购有在园区品牌展示的厂家,而且还可提供物流服务,这是中游产业。这样一条完整产业链就构成了。

    园区运营有强大产业作依托

    卢香宏对产业园的前景充满信心。他告诉记者,自1980年开始,中国酒店业的产业规模成倍数地加速发展,旅游酒店每五年的增长率在50%以上。据统计资料表明,2007年底,中国星级饭店14326家,是1978年全国饭店总数的100倍;其中白金五星3家,五星361家,四星1631家,三星5534家,二星6158家。

    “远的不说,就说深圳东莞两地,深圳一年之内出现了十几家星级酒店,东莞一条五里长的小街,就涌现出三四家四星级酒店,其酒店的平均密度居世界首位,创造了近当代酒店业发展史上的奇迹。”

    卢香宏说:“据国家旅游局统计,中国的酒店及相关配套产业每一年的投资额以6000亿元人民币的规模增长,即使在金融危机发生的2008年,仍有5000亿元的增长,可见酒店业的巨大发展潜力。酒店业的扩张,会带动相关产业不断地发展;而进入21世纪后,中国酒店产业急需行业标准及文化元素的介入,提升产业链的服务水平。这些都为产业园奠定了发展空间。”

    而令卢香宏对产业园有信心的还有另一个原因,就是园区有产业作为依托,并不是凭空“嫁接”。换句话说,就是园区的“产品”——不论是创意设计、中介服务,还是酒店用品,都会有一个畅通的渠道来实现产值。

    园区的投资方——深圳惠宝隆集团主营酒店用品业务的专业集团公司,目前拥有员工400余人,年营业额过3亿元,经营品牌十余大类、万余品种,客户遍及国内30多个省市、自治区、港澳地区及东南亚、中东和中亚。

    而“惠宝隆”主要是由深圳市惠宝酒店用品有限公司、深圳市佳厨厨具有限公司在资源共享的基础上重组建设。其中“惠宝”是广东省酒店用品行业协会副会长单位,创立于1986年,历经20余年风雨在宝安发展壮大,现已经成长为集餐饮设备、酒店用品专业开发、销售为一体的、目前国内规模最大、实力最强的酒店用品专业公司之一。同时,“惠宝”还是多个国际知名品牌的中国区域代理和中国南方总代理。业界公认“北有上海酒总,南有深圳惠宝”之美誉。“佳厨”公司成立于1996年,拥有一批专业的研发设计人才和资深酒店运营顾问团队。其先后承接了北京世纪金源大酒店、上海艾美大酒店、广州香格里拉大酒店、深圳福朋喜来登大酒店、深圳市民中心、深圳地铁等大批五星级酒店的厨房设备工程,在业界赢得了广泛赞赏和认同。

    “‘惠宝隆’广泛的网络,可以说为入驻园区的企业提供了一个平台,将有助于园区企业开展业务和实现产值。”卢香宏表示,“园区建成之后,将形成巨大的经济效益和社会效益。我们的目标是项目建成后两至三年交易额25亿元,可上缴财税1.25亿元,并可带动周边产业升级,彻底改变周边环境,创造上万个就业机会。”(记者曹大伟)

返回列表
上一篇: 《宝安日报》:全国首家酒店文化产业园将在宝安开园 雁盟 下一篇: 《深圳商报》:雁盟首创酒店产业集成总部